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報告導讀：
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。隨著我國城市化進程的加快以及居民飲食結構的多元化，洋蔥作為基礎調味品和健康食材，易于儲存和加工，適合多種烹飪方式，近年來，市場需求穩(wěn)步上升，2023年我國洋蔥銷量達2471.80萬噸，銷售額達897.68億元，2024年，由于江蘇、山東、河南等地洋蔥集中上市，導致市場短期內供應大幅增加，供大于求的局面使得價格下跌，2024年我國洋蔥銷售均價降至3.56元/千克，銷售額降至869.13億元。
基于此，依托智研咨詢旗下洋蔥行業(yè)研究團隊深厚的市場洞察力，并結合多年調研數(shù)據(jù)與一線實戰(zhàn)需求，智研咨詢推出《2026-2032年中國洋蔥行業(yè)市場競爭格局及產(chǎn)業(yè)需求研判報告》。本報告立足洋蔥新視角，聚焦行業(yè)核心議題——變化趨勢（怎么變）、用戶需求（要什么）、投放選擇（投向哪）、運營方法（如何投）及實踐案例（看一看），期待攜手行業(yè)伙伴，共謀行業(yè)發(fā)展新格局、新機遇，推動洋蔥行業(yè)發(fā)展。
觀點搶先知：
行業(yè)發(fā)展有利因素：洋蔥種植是洋蔥產(chǎn)業(yè)鏈的起點，洋蔥是一種重要的經(jīng)濟作物，可以促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入，近年來，我國洋蔥產(chǎn)區(qū)將洋蔥作為重點產(chǎn)品，帶動我國洋蔥種植面積逐年增加，據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示，2023年我國洋蔥種植面積達112.89公頃，同比增長0.64%，我國洋蔥種植面積穩(wěn)步增長為洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下扎實的基礎。
產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點：洋蔥行業(yè)上游主要包括洋蔥種植、洋蔥采摘、加工設備、包裝材料等行業(yè)；行業(yè)中游為洋蔥加工環(huán)節(jié)，包括初加工和深加工；行業(yè)下游主要包括超市、便利店、農(nóng)貿市場、電商平臺等線上線下銷售渠道以及終端消費者。
市場規(guī)模：隨著我國城市化進程的加快以及居民飲食結構的多元化，洋蔥作為基礎調味品和健康食材，易于儲存和加工，適合多種烹飪方式，近年來，市場需求穩(wěn)步上升，2023年我國洋蔥銷量達2471.80萬噸，銷售額達897.68億元，2024年，由于江蘇、山東、河南等地洋蔥集中上市，導致市場短期內供應大幅增加，供大于求的局面使得價格下跌，2024年我國洋蔥銷售均價降至3.56元/千克，銷售額降至869.13億元。
進出口貿易：據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2025年1-8月，我國鮮或冷藏的洋蔥出口量已完成76.32萬噸，出口金額完成27486.29萬美元，出口均價為0.36美元/千克，從出口目的地來看，我國洋蔥主要出口至日本、越南、中國香港、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、吉爾吉斯斯坦、菲律賓、新加坡等地。
市場競爭格局：與其他農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)一樣，我國洋蔥行業(yè)呈現(xiàn)“小生產(chǎn)、大市場、小規(guī)模、大群體”的特征，行業(yè)內大型企業(yè)較少，以中小型企業(yè)為主，甚至還存在部分家庭式生產(chǎn)作坊，市場格局高度分散，據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截止2025年10月21日，我國注冊資本在200萬以內的洋蔥相關企業(yè)占比超70%，而注冊資本在5000萬以上的洋蔥相關企業(yè)占比不足3%。
行業(yè)內代表企業(yè)：酒泉敦煌種業(yè)百佳食品有限公司擁有可持續(xù)農(nóng)業(yè)示范基地12000畝，果蔬干制生產(chǎn)線2條，日處理1000噸番茄醬生產(chǎn)線一條，年產(chǎn)洋蔥、番茄、辣椒等蔬菜干制品10000噸，年產(chǎn)番茄醬7000噸，擁有2000㎡的中心實驗室和質量檢測中心，分析檢測儀器設備60臺（套）。
市場趨勢：未來，我國洋蔥初級加工自動化程度將不斷提高，進一步提升清洗、分級、切割、包裝等環(huán)節(jié)的效率和質量，減少人工成本和損耗，此外，深加工領域將得到更深入的發(fā)展，洋蔥深加工企業(yè)會加大對洋蔥粉、洋蔥醬、洋蔥提取物等產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)力度，特別是洋蔥提取物在保健品和醫(yī)藥領域的應用開發(fā)，將為行業(yè)帶來更高的附加值。
報告相關內容節(jié)選：
【特別說明】
1）內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景
第一節(jié) 調味類蔬菜--洋蔥概述
一、調味類蔬菜產(chǎn)品概述
二、洋蔥的品種和分類情況
三、洋蔥的營養(yǎng)及藥用價值
第二節(jié) 洋蔥產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
一、洋蔥產(chǎn)業(yè)監(jiān)管部門
二、洋蔥產(chǎn)業(yè)自律組織
三、相關產(chǎn)業(yè)政策及影響
四、洋蔥加工業(yè)支持政策
第二章2025年世界洋蔥行業(yè)整體運營狀況分析
第一節(jié) 2025年世界洋蔥行業(yè)運行環(huán)境淺析
第二節(jié) 2025年世界洋蔥行業(yè)市場發(fā)展格局
一、世界洋蔥市場特征分析
二、世界洋蔥主要產(chǎn)區(qū)分布
三、全球洋蔥的生產(chǎn)與銷售狀況
四、世界洋蔥進出口貿易狀況
五、紫皮洋蔥走俏中亞
第三節(jié) 2025年世界主要國家洋蔥行業(yè)市場運行分析
一、日本進口的洋蔥數(shù)量急增
二、瑞士盛大的“洋蔥節(jié)”
第四節(jié) 2026-2032年世界洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三章2025年中國洋蔥市場運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2025年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI
三、全國居民收入情況
四、恩格爾系數(shù)
五、工業(yè)發(fā)展形勢
六、固定資產(chǎn)投資情況
七、財政收支狀況
八、中國匯率調整
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節(jié) 2025年中國洋蔥市場政策環(huán)境分析
第三節(jié) 2025年中國洋蔥種植技術分析
一、洋蔥產(chǎn)品采后標準化處理技術
二、不同灌水量對洋蔥產(chǎn)量及效益的影響
三、播期和越冬定植對洋蔥生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響
四、洋蔥汁葡萄酒的開發(fā)與研究
五、洋蔥新品種萊康的高產(chǎn)栽培技術
第四節(jié) 2025年中國洋蔥市場社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、居民的各種消費觀念和習慣
第四章洋蔥生產(chǎn)情況分析
第一節(jié) 全國洋蔥種植生產(chǎn)情況調查
一、中國洋蔥產(chǎn)區(qū)分布情況
二、洋蔥優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)供應特點
三、洋蔥種植周期成本分析
四、洋蔥種植面積變動情況
五、全國洋蔥產(chǎn)量情況統(tǒng)計
六、洋蔥種植者的結構變化
第二節(jié) 洋蔥主產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況調查
一、甘肅產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況
二、四川產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況
三、東北產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況
四、云南產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況
五、山東產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況
六、內蒙產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)情況
第五章洋蔥制品的生產(chǎn)、流通及消費
第一節(jié) 洋蔥加工品生產(chǎn)情況分析
一、洋蔥加工產(chǎn)品種類分析
二、洋蔥制品加工工藝分析
三、洋蔥加工制品產(chǎn)量情況
四、洋蔥制品生產(chǎn)企業(yè)情況
第二節(jié) 洋蔥制品流通模式分析
一、洋蔥制品流通模式分析
二、主要生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)銷情況
三、典型洋蔥外貿企業(yè)分析
四、洋蔥流通中存在的問題
第三節(jié) 洋蔥制品消費情況
一、中國洋蔥加工制品消費情況
二、脫水洋蔥制品市場消費結構
三、消費者對洋蔥制品品質要求
四、洋蔥加工制品開發(fā)前景分析
五、洋蔥加工制品消費市場展望
第六章洋蔥及洋蔥制品所屬行業(yè)進出口情況
第一節(jié) 中國洋蔥所屬行業(yè)進口情況分析
一、洋蔥進口數(shù)量情況
二、洋蔥進口金額分析
三、洋蔥進口來源分析
四、洋蔥進口價格分析
第二節(jié) 中國洋蔥所屬行業(yè)出口情況分析
一、洋蔥出口數(shù)量情況
二、洋蔥出口金額分析
三、洋蔥出口流向分析
四、洋蔥出口價格分析
五、對韓洋蔥出口情況
第三節(jié) 洋蔥出口貿易業(yè)務流程
一、交易前的準備階段
二、磋商訂立合同階段
三、組織產(chǎn)品貨源階段
四、履行合同處理爭議
五、核算效益總結得失
第四節(jié) 洋蔥進出口稅率及申報要素
一、洋蔥進出口稅率情況
二、洋蔥出口的申報要素
第五節(jié) 中國洋蔥出口面臨的風險分析
第七章洋蔥及洋蔥制品進出口管理分析
第一節(jié) 中國洋蔥及洋蔥制品進出口管理制度分析
第二節(jié) 主要國家農(nóng)產(chǎn)品進口管理制度分析
一、日本
（一）日本農(nóng)產(chǎn)品技術法規(guī)標準概況
（二）日本從中國進口農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模
（三）日本對洋蔥農(nóng)藥殘留限量標準
（四）蔥及蔥類制品進口程序及環(huán)節(jié)
二、美國
（一）美國農(nóng)產(chǎn)品技術法規(guī)標準概況
（二）美國從中國進口農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模
（三）美國對洋蔥農(nóng)藥殘留限量標準
（四）蔥及蔥類制品進口程序及環(huán)節(jié)
第三節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯發(fā)展現(xiàn)狀
第四節(jié) 中國洋蔥外貿出口企業(yè)管理實例分析
第八章中國洋蔥深加工企業(yè)競爭力及關鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 泰順興業(yè)（內蒙古）食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第二節(jié) 新疆生命紅食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第三節(jié) 山東一品農(nóng)產(chǎn)集團有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第四節(jié) 酒泉敦煌種業(yè)百佳食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第五節(jié) 黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第六節(jié) 濰坊明潤食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第九章2026-2032年中國洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié) 2026-2032年中國洋蔥行業(yè)發(fā)展前景分析
一、洋蔥種植與深加工前景分析
二、蔥蒜類蔬菜市場前景分析
第二節(jié) 2026-2032年中國洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、蔬菜產(chǎn)銷正向四個方面轉化
二、蔬菜栽培新趨勢
三、洋蔥深加工趨勢分析
第三節(jié) 2026-2032年中國洋蔥行業(yè)市場預測分析
一、洋蔥市場供需情況預測分析
二、洋蔥進出口貿易預測分析
第四節(jié) 2026-2032年中國洋蔥市場盈利預測分析
第五節(jié) 2026-2032年中國洋蔥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展建議
第十章2026-2032年中國洋蔥行業(yè)投資前景預測
第一節(jié) 2026-2032年中國洋蔥行業(yè)投資機會分析
一、中國蔬菜產(chǎn)業(yè)投資熱點分析
二、洋蔥及深加工投資潛力分析
第二節(jié) 2026-2032年中國洋蔥行業(yè)投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、市場運營機制風險
第三節(jié) 投資建議
圖表目錄
圖表1中國主要洋蔥品種的應用領域
圖表2洋蔥產(chǎn)業(yè)相關監(jiān)管部門一覽表
圖表3中國農(nóng)業(yè)相關政策一覽表
圖表4中國農(nóng)產(chǎn)品進出口主要法規(guī)政策
圖表5中國洋蔥主產(chǎn)區(qū)分布情況
圖表6中國洋蔥栽培區(qū)域示意圖
圖表7洋蔥生產(chǎn)種植周期
圖表8黃洋蔥種植成本構成
圖表92021-2025年中國洋蔥種植面積變化趨勢圖
圖表102021-2025年中國洋蔥批發(fā)價格走勢圖
圖表112021-2025年中國洋蔥產(chǎn)量變化趨勢圖
圖表122021-2025年甘肅省洋蔥種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
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01
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02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
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智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
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智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
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