2018年中國(guó)八角產(chǎn)量達(dá)到17.65萬(wàn)噸，八角主產(chǎn)區(qū)廣西產(chǎn)量占比超八成[圖]

    八角是八角茴香目八角科八角屬的一種常綠喬木，是南方珍貴經(jīng)濟(jì)林木樹(shù)種之一。全球八角種植主要分布在中國(guó)、越南、柬埔寨、緬甸、印度尼西亞、菲律賓、墨西哥、海地等國(guó)家和地區(qū)。我國(guó)八角種植則以廣西、廣東等地為主。

八角主要品類及特征簡(jiǎn)介

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    按結(jié)角習(xí)性和加工的客觀規(guī)律八角可以分為區(qū)大紅八角、角花八角、干枝八角三大類。八角果實(shí)采收后加工處理主要分為直接干燥、殺青干燥、薄膜覆蓋干燥三種工藝。

八角主要加工工藝

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    八角不僅可作調(diào)味品，用作香料，還可作藥用，同時(shí)還兼具化工原料的作用，其多種用途使其經(jīng)濟(jì)價(jià)值倍增。

八角下游應(yīng)用領(lǐng)域

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    根據(jù)國(guó)家林業(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，近年來(lái)我國(guó)八角（干品，下同）產(chǎn)量維持在10萬(wàn)噸以上，2017年我國(guó)八角產(chǎn)量為17.29萬(wàn)噸，2018年我國(guó)八角產(chǎn)量在17.65萬(wàn)噸左右。

2009-2018年我國(guó)八角產(chǎn)量走勢(shì)圖

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    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)八角行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示：廣西作為我國(guó)八角主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)產(chǎn)量占比維持在80%左右，2017年廣西八角產(chǎn)量為14.39萬(wàn)噸，占同期全國(guó)總產(chǎn)量的83.2%；2018年廣西地區(qū)八角產(chǎn)量在14.88萬(wàn)噸左右，產(chǎn)量占比約為84.3%。

2009-2018年廣西八角產(chǎn)量及占全國(guó)產(chǎn)量比重走勢(shì)圖

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    隨著八角的種植規(guī)模越來(lái)越大，八角生產(chǎn)發(fā)展中的問(wèn)題也越來(lái)越復(fù)雜多樣，只有找出并解決這些問(wèn)題，才能提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)，促進(jìn)八角產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

我國(guó)八角產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

    八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展要加快八角標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，積極開(kāi)發(fā)八角副產(chǎn)物，提升產(chǎn)品附加值，增加經(jīng)濟(jì)效益，綜合利用各種資源，加大科技投入力度，保障八角的產(chǎn)量和品質(zhì)，切實(shí)增加農(nóng)民收入，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力，從而保證八角產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

    1、打造龍頭企業(yè)

    為提升八角產(chǎn)品綜合價(jià)值及附加值，應(yīng)重點(diǎn)培育一批加工企業(yè)，打造龍頭加工企業(yè)，讓龍頭企業(yè)作為帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的領(lǐng)頭羊，積極推動(dòng)八角加工業(yè)發(fā)展。

    2、完善交易體系

    建立一批區(qū)域性的八角交易市場(chǎng)，利用電子商務(wù)和物流系統(tǒng)，為普通消費(fèi)者提供便捷的服務(wù)，完善八角交易市場(chǎng)體系建設(shè)。充分利用現(xiàn)代化的手段規(guī)范地進(jìn)行八角交易，建立標(biāo)準(zhǔn)化的交易體系，能夠使八角價(jià)格保持在合理可控范圍內(nèi)，保障八角交易公平穩(wěn)定。

    3、加強(qiáng)科技研發(fā)

    加大對(duì)八角育種、栽培技術(shù)等研究的投入力度，積極扶持科研人員進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和項(xiàng)目攻關(guān)，加大良種選育力度，在加工工藝和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上有所突破，構(gòu)建起科研與技術(shù)服務(wù)對(duì)接的大平臺(tái)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。

    4、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才

    專業(yè)人才緊缺在八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展中較為普遍，只有著力培養(yǎng)高水平的八角產(chǎn)業(yè)人才，才能解決良種選育、栽培管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的問(wèn)題。

    5、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)建設(shè)

    政府應(yīng)當(dāng)以八角產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久持續(xù)發(fā)展為前提，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)合理規(guī)劃，將八角產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行建設(shè)發(fā)展。在提高知名度的同時(shí)引進(jìn)更多資金投入，使企業(yè)、種植戶和基地三地結(jié)合，實(shí)現(xiàn)八角經(jīng)濟(jì)效益最大化。